2024.12.1 柚子の収穫・ジビエBBQ

会員の家族、友人も参加しての大柚子収穫祭でした。

活動概要

今回は初めての参加者が多く高枝鋏での採取に苦戦するところも見られましたがワイワイガヤガヤと楽しい柚子採取でした。
今年は台風の襲来なかったことでキズの少ない大きさも手ごろなAランク、夏の猛暑の影響で小ぶりで少々傷、色むらのあるCランクの柚子を概算で1100個を採取しました。(14日の活動も柚子の収穫ですがまだまだ残っています多くの方の参加をお待ちしています。)
渡邊会長が狩猟仲間と青梅の山で害獣駆除のため仕留めた鹿肉(2kg)を塩、10月に作った柚子胡椒等で味付け焼いたものキャベツ、もやしと炒めたものを美味しくいただきました。

柚子の収穫・ジビエBBQ

中島林業の駐車場をお借りして簡単な自己紹介と作業内容の確認。今日は一般参加含めて28名の大所帯です。

装備を分担していざゆず山へ。

ひーこら登っていくと...見えました! しっかりと黄色く色づいています。

収穫スタート! 手つきが怪しい人もいますが、大勢でやるのは楽しいですね。

いつの間にか茶畑に作られた新しい通路。製作者は鹿?猪? 今度、整備して完成させましょう。

1時間の収穫でおおよそ1100個。担いで下山です。

下山後はジビエBBQ。皆さんで楽しく昼食でした。

後片付けも余念なく。お疲れさまでした。

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